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業務概要

クレバーとは
 

● 今までにない最先端のディスペンサーです。

● ワインだけではなく、ウィスキー、日本酒、オリーブオイル、ソフトドリンク様々な飲料のディスペンサーとしてご使用いただけます。

● ただ飲み物を保存するだけの機器ではなく、管理、飲料のサービスに関するあらゆる問題を解決します。

 
製品の特徴
 

●窒素ガスによる酸化防止
ボトルをセットすると窒素ガスが自動的に注入されます。これによりワインの酸化を3週間以上防止します。

●プッシュボタン操作でワイン抽出
ワンタッチで楽々抽出。また個別に抽出量が設定できます。抽出量がいつも一定だから注ぎすぎなどのロスがありません。

●セルフクリーニング機能
抽出ノズルにワインが残らないのでいつも清潔。毎日のお手入れも簡単です。

●様々なサイズのボトルの装着が可能
ボトルの小さいデザートワインやリキュール、日本酒(4合瓶)なども装着できます。
(日本酒の場合は一升瓶も装着できるモデルもあります。)

●豊富なモデル、オプションにより様々なシーンで活躍
温度コントロールモデル、チップカード機能、移動型ワゴンタイプ等、レストランやバーだけでなく、小売店やイベント会場での使用も可能にします。使い方はあなた次第。
様々なシチュエーションに合わせたシステム作りが可能です。

●クレバーには各ボトルの抽出量を3種類設定する事ができます
1本のボトルに対して(例テイスティング30ml、ハーフグラス60ml、フルグラス120mlなど)

●ディスプレイ画面について
このディスプレイ画面には様々な映像を映しだす事が可能です。
(例えばクレバーサーバーにセットしてるボトルについての商品説明や、飲み物によってこんな料理が合いますなど、お店のイベント情報など映像を映し出したりなど様々です。)
タッチパネルなので操作も楽々です。スピーカーも搭載なので音も出せます。
クレバーサーバーにセットしているボトルの量や1日に何杯出したなどの売上管理を見る事ができます。

●温度管理
2本タイプ、5本タイプ、10本タイプともに温度調節機能が装備。
下は3℃??常温までの設定が可能です。
5+5タイプに付いては、1台の機器に白ワイン、赤ワインを並べる事が可能です。
(例、左側の5本に対して6℃ 右側のボトル5本に対して18℃など1台のクレバーサーバーに白ワイン5本、赤ワイン5本、計10本での両方のセットが可能です。)

●カード機能について
・オリジナルデザインのカードが製作が可能。
・クレバーサーバーにアクセスをコントロールし、支払い方のアレンジが可能。
・カード毎にポイントを付ける。
・データ書き込み。(オプション)

●設置場所について
・まずスリムボディーなのでスペースを取らない設計になっています。
クレバーは機器本体だけで動かす事が可能です。窒素ガス・エアーコンプレッサーは内臓です。
他社の製品の様な窒素ガスボンベやエアーコンプレッサーを設置する事はありません。
100Vの電源を取れれば十分です。

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クレバサーバーのポイント
 

1 ボトルを立てたままの状態で装着、抽出が可能です。
ワインボトルを逆さまにする必要はありません。その為、商品を綺麗にディスプレイした状態でお使い頂けます。商品のラベルを見ながらお客様がお好みの商品を選んで頂く事が出来ます。
またボトルを逆さまにするとワインの場合、澱(おり)がボトルの口に溜まってしまい抽出の際、この澱まで一緒に排出されてしまいます。しかしクレバーサーバーはフィルター付きチューブを通してワインが抽出されるので、澱を排出することはありません。

2 セルフクリーニング機能でワイン・ソフトドリンク・焼酎はいつもフレッシュ。
コック式など他社の機器は抽出口に飲料が溜まり、次に抽出する飲料はその溜まった飲料から抽出されます。つまりこれは時間をおいて抽出した場合、劣化した飲料が混入する事を意味します。
しかしクレバーサーバーは毎回の抽出ごとにノズルを自動的にクリーニングし、ノズルに飲料を残しません。
この機能は常に抽出される飲み物をフレッシュに保ちます。(この機能は特許出願中です。)
また抽出口を分解して掃除する必要もなくいつも清潔。毎日のお手入れも簡単です。

3 スクリューキャップのボトルにも使用できます。
市場に出てきた Stelvin Screw Caps (コルク式に変わる新しいボトル止栓の方法)にも対応。日本酒(4合瓶)などにも使用が可能です。

4 在庫管理、顧客管理が可能になります。
格ボトルの抽出量など機器の設定はもちろん、在庫や顧客のデータまでも管理する事が可能です。

5 お客様のセルフサービスを可能にします。
抽出量が設定でき、誰でも簡単に抽出できるシンプルな操作性。チップカードを使えば、プリペイドカードで無人のグラスワイン販売を可能にします。もちろん少量の抽出量の設定をし、試飲させてのボトル売りにも最適です。

6 クレバーは使う人の事を考えた製品です。
機器の性能だけでなく、毎日使用する人達の事も考えた操作性の優れた製品です。
しゃがんで操作をするような製品とは違い、人間工学的にも操作はシンプルです。
機器本体だけで操作できるので設置場所を選びません。

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機器のお手入れ・清掃
 

● 毎日のお手入れも簡単です。抽出ノズルをクリーナー溶液で洗い、その後、真水でよくすすぎ水気を拭き取ります。後は受け皿のトレイを洗うだけです。

● 数週間に一度(一ヶ月位)また種類の違う飲料のボトルを交換する際、空のボトルにクリーナー溶液を入れ、抽出しながらすすぎ洗う程度です。ボトルチューブの脱着も簡単です。

● 特に定期点検は必要としませんが、シリコン製のパッキンを交換する事をお奨めします。

 
メンテナンス体制
● 機器のメンテナンスは自社のサービス部、またエンジニアグループとの提携により、全国での対応ができるよう体制を整えております(一部離島を除く)
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